人生不长不短，每一天的生活都离不开吃。吃得好，心情就会好；如果心情好，身体自然会更健康。当然，这种健康的前提是自己做饭吃饭。那么就跟着小编一起来学习一下辣椒香鱼的做法吧。
1。用刀把鱼头切掉
2.12 用小刀粘在鱼脊上，将一侧的鱼片去掉
3.21 把鱼翻过来，去掉鱼片的另一面
4。将鱼骨切块
5。把鱼头切成块，和鱼骨块一起放在盘子里备用
6.1212 用小刀去除鱼肚和胸鳍的骨头
7.2121 左手轻轻压鱼，用右手斜刀切出3毫米厚的鱼片
8。镀金鱼片
9。在鱼片盘中加入淀粉、白胡椒、盐和料酒
10.12 鱼片上撒上腌料腌制20-30分钟
11.21 锅里放油
12.加入葱、姜，小火翻炒
13.加入辣酱
14.1 锅里加半锅水
15.2 小火炒红油
16。火在沸腾
17.放入豆芽，大火煮至豆芽变软
18.取出豆芽，放入准备好的容器中
19.将鱼头、鱼骨、鱼放入锅中
20。大火烧开后小火炖10-15分钟
21。取出鱼骨
22。将鱼骨放入装有豆芽的容器中
23.转中火，用筷子将鱼片放入锅中
24.中火，将鱼片浸泡至熟
25。取出鱼片
26。把鱼片放在鱼骨上，把汤倒进锅里
27。在鱼片上撒上切碎的辣椒
28。在鱼片上撒上芝麻
29。重新起锅，锅内倒油，加点油，煮至微微冒烟
30。在鱼片上淋上热油
有时候家庭聚会总是被亲戚抱怨说不会做饭，大家都没有运气。现在别着急，看上面的步骤，快来学做辣椒香味的鱼吧
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