健康的饮食可以延年益寿，那么如何用“吃”来延年益寿呢？你仍然必须自己做。而现在，小编就先来介绍一下京式小吃豌豆黄的做法。
1.材料：去皮老豌豆、琼脂、白糖、水、碱面。
2.12 豌豆洗净浸泡半小时。
3.21 将琼脂浸泡在冷水中直至变软。
4.1 煮20分钟，加入少许苏打粉，搅拌均匀，继续煮。
5.2 将豆子放入锅中，加适量水，大火煮出汁。
6。当豆子煮成红豆沙时，趁热加入糖，搅拌均匀。
7。将豆沙筛去杂质。
8.1 将红豆沙翻炒至比较干，推开红豆沙不会立即融化。
9.2 将细豆沙放入锅中，加入泡好的琼脂，用小火慢慢翻炒。
10。在锅底刷上少许蜂蜜。
11.将豆沙倒入模具中冷却，盖上油纸。 （防止豌豆泥凝结后表面结痂、开裂，干净光亮）
12.冷却1小时后的黄豆倒置在消毒操作板上。
13.换刀，切成小块。饰以北京糕即可食用。
豌豆黄这种京式小吃的制作步骤虽然繁多，但只要认真掌握，一点也不难。当然，做菜也要看天赋，如果你有天赋，你肯定会在一段时间内成为最好的。当然，想要追求完美，还需要大量的练习。
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