我每天都出去吃饭。说实话，大排档不一定干净，很容易腻。其实你可以自己学做饭。小编就给大家介绍一下双椒锅鸡。您可以按照以下步骤自己制作。
1。三黄鸡去毛开腹后，放入锅中，加水（没过鸡），放少许料酒
2。姜片、葱段
3。中火煮约6分钟，然后关火，让鸡肉在沸水中浸泡约20分钟。 （浸泡时间视鸡的大小而定）
4。鸡肉煮熟后放入冰水中30分钟左右，可以增加鸡肉的弹性，减少鸡皮的油腻感
5。两个荆条和小米剁碎，姜蒜切成片，藤椒用刀切碎，不用磨成粉，大葱切成葱花
6。下面的平底锅里放油，把辣椒放进锅里，小火煎一会儿。炸好后加入切碎的藤椒和姜蒜一起翻炒至藤椒香。炸好后，将一些煮好的鸡汤倒入炸好的调料中，根据自己的口味加盐和味精。
7。将冷藏好的鸡肉切成均匀厚的块，放入相对较深的碗中
今天介绍的这个双椒碗鸡食谱你应该学习如何制作！知道方法，更重要的是实践，可以让你的厨艺更精湛，做出更美味的食物。快点行动吧！
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