朋友来相处，在成为朋友的过程中，自然而然地成为家里的客人。如果手头没有特色菜，那真是“丢人”。当然，你也不必担心，因为今天我会教你所有煮鸭血的窍门。
1.1 用淡盐水浸泡半小时，捞出沥干。
2.2 将鸭血切成约1厘米厚的薄片。
3.12 黄豆芽的根部捏紧，洗净；蒜苗洗净，蒜切碎；干辣椒切段，去籽，与花椒一起用中火煎至鲜红色，沥油备用。
4.21 豆芽在加少许盐的水中煮至变软并取出。
5。将鸭血片放入一锅沸水中煮2分钟，捞出沥干。
6。锅中放上炒辣椒的底油，加热至660%火，倒入拌好的郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油炒红油。
7。锅中加水烧开，倒入豆芽，煮1分钟。
8。铺开并铺在容器底部。
9。将鸭血放入锅中，用筷子摊开，加少许盐调味，煮2-3分钟。
10。将鸭血和汤放入盛有豆芽的大碗中。
11.将预炒好的干辣椒和花椒粒撒入碗中，均匀撒上蒜末和蒜苗。
12.将90%的热油均匀倒入碗中。
看到这里，不要被上面描述的煮鸭血的方法吓倒了。虽然过程有点多，但实际实现还是很连贯的，趁着记忆犹新吧。
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