随着现代社会的发展和很多家用电器的发明，其实在家做饭比较容易，但是发现很多人不会做饭。可能是因为生活和工作的压力，加上外卖餐饮的快速发展，很多人连厨房都不会进。今天给大家介绍一下麻辣水煮牛肉的做法。
1。刀口垂直于肉的质地，将牛肉切成约0.3厘米厚的片，用淀粉、料酒和适量水抓匀，腌制15分钟。
2。烧开一锅水，将白菜撕成碎片，焯水捞出控水，放入大碗中，放在底部。
3。锅中倒入油（量多约3汤匙），加入花椒、八角、麻椒、干辣椒，小火炒香，捞出调料，锅内留一半油中间倒出一半油备用。干花椒放凉后，用擀面杖擀成面条备用。使用干辣椒以备后用，并丢弃八角。
4。锅里留一半油烧热，加入豆瓣酱炒香
5。继续加姜爆香蒜
6。姜蒜爆香后倒入水（或高汤）
7。汤煮开后，倒入之前用筷子搅拌牛肉片，马上用筷子滑动防止粘连，加入酱油和盐，煮一两分钟
8。和汤一起，趁热将肉片倒入白菜底部，撒上步骤3中的炒辣椒和辣椒卷。
9。将第3步预留的油倒入锅中，待80%热时，将热油倒入煮好的肉大腕
10。最后撒上香菜，一份诱人的麻辣水煮牛肉就做好了
辣水煮牛肉的做法已经介绍的很详细很用心了，接下来就需要自己动手了。当你付出汗水并做出美味的东西时，你一定会很开心。而如果你经常吃这种新鲜卫生的食物，你自然会变得更健康。
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