现在社会男女都这么多，到了适婚年龄还没有结婚，家里人肯定很着急，怎么办？你肯定要等待才能找到更好的东西。但在等待的过程中，不妨提升一下自己，学着做几道美味的小菜给自己加分。下面就让小编来给大家介绍一下酸菜鱼尾的做法吧。
1。一条鲢鱼尾（鱼头已在食用当天洗净切块）
2。辅料：泡菜、韭菜一把、红辣椒若干、蒜瓣三瓣、姜两片、少许
3。将鱼尾片稍微冲洗并解冻
4。将鱼块排入盘中，均匀撒上一汤匙半盐和适量白胡椒粉，再加入料酒腌制片刻
5。将腌干贝多冲洗几遍，挤出水分，大致切块；洋葱、姜和大蒜也切碎备用
6。制作胡萝卜小花后的下脚料不浪费，备用
7。热锅倒入植物油，油热六七层，放入葱、姜、蒜、花椒炒香
8。加入切碎的胡萝卜翻炒
9。将葱姜蒜等小料捞出，放入鱼肉炒熟
10。煎至两面略老。半碗开水后，撒上泡菜和梗，盖上锅盖煮一会儿
11.轻轻铲起，撒上葱花，煮一会儿
12.熄火后撒少许味精，即可盛盘食用
看到这里，你也完全明白了酸菜做鱼尾的详细做法。希望大家掌握功法后，能尽快修炼。只有以最快的速度练习，才能尽快享受美食带来的快感。
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