作为一个经验丰富的吃货，每次看到有人自己做一道好菜，你一定会被击中。小编现在给大家介绍一下羊杂碎和米粉的做法。仔细阅读后，你会决定你会有很大的收获。
1.1 第二天早上，将羊的脸和肚皮切成手指大小的小片，生姜切片，大蒜捣碎。烧热锅，加入食油至80%大火，放入姜片和花椒炒锅，加适量水，倒入内脏，大火烧开后，转中火煮20分钟左右，煮开直到汤变白。
2.2 前一晚用40多度的温水浸泡干米粉。原理是把米粉从芯子里浸透。
3.1 取空碗，每碗放盐2克，大蒜少许，味精，辣椒油（不吃不吃）。水烧开后，先将一些绿叶蔬菜焯一下。
4.2 煮汤时，将菠菜洗净备用。同时，取另一锅开水。
5。取适量米粉入锅，焯烫两分钟（热至软），捞出放入碗中，放入调料。
6。在米粉上舀一汤匙羊杂汤，撒上葱和香菜。
7。成品图。米粉味道的秘诀：盐蒜花椒粉（不要放酱油，和米粉不配）
其实做饭没那么难。只要你认真按照步骤，你一定会做出像餐厅一样美味的食物。来做羊杂碎
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