人们每天都生活在没有食物、衣服、住房和交通的情况下。这是最基本的对象，尤其是“食物”，关系到人的生死存亡。而要做好“美食”，每道菜都要学会自己做。那么，让我向您介绍如何制作这道两条鲈鱼。
1.1斜刀切鱼头。可怜的鱼，你不能！
2.2 刚从超市买的鲈鱼已经被老板打死了。
3.121 一块一块地取出鱼。我的刀法不是很好，请不要笑。试着把所有的肉都切下来，尽可能多地切！
4.212 用刀轻轻切开鱼皮，直到鱼皮全部剥落。
5.1 剁，剁，剁。鱼越细越好。
6.2 鱼肉和鱼骨的分离。
7.1 肥肉也切得很细。
8.2 添加一小块脂肪。
9.1 将三种原料放入锅中。
10.2 姜和大蒜也切碎了。
11.1 锅中倒入适量水（大概是一个汤锅），加热到40度或50度转小火，用手将鱼泥打成丸子，一个一个地放入锅中.注意火一定不能太大，否则球很容易散开。
12.2 加入精盐、蛋清和适量米酒，用手搅拌，将三种粉末混合均匀，打成泥。
13.等鱼丸浮起来。关火，把所有的鱼丸和汤放在汤碗里。
14。烧热平底锅，倒入玉米油，将鱼骨放入锅中煎炸。一面煮熟后，翻转另一面。
15。鱼骨炒熟后，加入适量精盐和料酒，加入刚刚倒出的鱼丸汤。
16。加入干香菇，用中高温煮高汤，直到高汤颜色变深。
17.取一小块火腿。不需要太多，新鲜调整即可。
18.把火腿切成小块。
19.火腿也扔进去，和汤一起煮。
20。将鸡蛋铺在蛋皮上，切成小条。
21。鱼汤煮约15分钟后，加入青菜和蛋皮。
22。再过5分钟，转中火，加入刚刚煮好的鱼丸。
23.烧一会儿。
24.如果味道很淡，可以再加一点盐。这次我煮的有点太咸了，所以之前一定不能放太多盐，因为火腿也是咸的。
25。成品出锅。灯光太暗了。 :(
26。另一个。味道真的很好吃，而且里面没有味精，我不会骗你的，哈哈！
看看小编今天介绍的。其实，在外面吃的两条鲈鱼，其实并没有那么难吃。步骤也很简单。让我们在家做一个更健康的人！
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