很多现代人日子过得匆匆忙忙，一日三餐不规律，几乎都在外面吃。从表面上看，这是一个容易的习惯，但从健康的角度来看，这是一个非常糟糕的习惯。关爱健康，从饮食开始。而饮食，我们要从自己做起。那么下面，我就先介绍一下用手撕蒜苗的做法。
1.1 锅中水烧开，放入蒜苗焯烫半分钟。如果焯水时间过长，口感不会那么脆，色泽也不好看，焯水可以去除蒜芽的部分辣味，吃起来清新爽口。生蒜苗很嫩。如果直接撕开，中间很容易被撕开。焯烫后的蒜芽会变硬一点，撕起来很顺滑。
2.2 蒜芽去掉老梗，从中间折断，洗净，太长不易撕破；蒜瓣剁成蒜末备用
3.1 取出控干水分，开始用手撕蒜芽。如果蒜苗很薄，你可以把它们撕成两片。
4.2 煮熟的蒜苗，取出用冷水浸泡片刻，这样蒜苗的口感更脆
5。把所有的蒜苗撕成条
6。加入蒜末、适量盐、鸡精、酱油、醋
7。加入适量的老干妈，因为老干妈里面有辣椒油，所以不需要额外加油。喜欢吃辣的可以多加点。也可以根据自己的饮食习惯添加其他调味料，做出自己喜欢的口味
8。用筷子搅拌均匀，倒入盘中，上桌享用
世界上爱吃蒜苗丝的人很多，但爱吃的却很少。那么，如果你知道怎么做，你还会依赖它吗？要知道，能够自己做这道菜也是你生活中的一大亮点。
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