随着生活的不断进步，我们对食物的要求也越来越高，不仅要吃得有营养，还要吃得放心安全。我的厨艺是最安全最靠谱的，我给大家介绍一下混合银耳和穿心莲的做法，快来学习吧！
1.1 将银耳用温水浸泡，取出黄盘，撕成小朵，洗净焯水，用冷开水冲净控干，放入容器中，用盐、鸡精、麻油拌匀。
2.2(A) 大蒜去皮压成泥，放入容器中，静置10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生蒜素，然后食用。 (B)将姜切碎，放入容器中，加入适量纯净水浸泡20分钟，取姜汁备用。 (C) 将枸杞洗净，泡水软化。
3。将穿心莲去杂洗净，用淡盐水浸泡片刻，锅内加少许油盐，快速焯一下。片刻后，凉开水控制水分，放入容器中，加盐，混合鸡精、姜汁、蒜泥、香油调味。 （焯绿叶菜时，在水中加入少许油和盐会使焯过的绿叶菜颜色更绿）
4。摆好盘子，把混合好的银耳放在盘子中间，把混合好的穿心莲围起来，在穿心莲的上面撒上几颗柔软的枸杞。
今天很高兴和大家分享银耳和穿心莲混合的做法。如果它适合你的口味，你不妨试试。相信你会喜欢它的味道。
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