下面介绍茄子肉丁的做法。记得看完后自己做。只有自己动手，才能学会做饭。
1。茄子分成三段，然后对开，再切段，但是头是连着的（怕切掉蒸起来不好看），然后入锅蒸15分钟。
2。肥肉切丁，应该是肉末，我懒，嘿嘿！加少许盐、酱油、香油拌匀（也可以不加盐，因为豆瓣酱也挺咸的）
3。猪肉丁腌制几分钟后，翻炒至熟，加入豆瓣酱，搅拌均匀，加入蒜末拌匀。这张照片已经是肉酱了。
4。茄子蒸好后，放在盘子里，淋在准备好的肉酱上，非常好吃！ （茄子丑，请放心）
吃货们，你们是不是憋了半天，小编让你们胃口大开。然后迅速行动，制作自己的肉丁和茄子，让您大饱眼福。
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