如果你住在医院附近，你会发现现代越来越多的人患有癌症。虽然癌症发生的原因有很多，但100%的病人都吃过。所以，为了防癌吃，你最好学会自己做饭。接下来，请跟我一起学习如何制作红薯丝。
1.1 切成相同大小的滚刀块。
2.2 红薯和小土豆洗净，去皮。
3.121 由于红薯和马铃薯是根茎类原料，所以油温在 50% 到 60% 热时油炸。
4.212 在炒锅中加入适量的玉米油。
5。将红薯中小火煎至金黄色，土豆略带黄色，待里面基本熟了，捞出控油。
6。准备一小盘冰糖。
7。炒锅去油，洗净，加少量水，小火加热。
8。将冰糖倒入锅中的水中，用小火煮沸。其间，用抹刀沿一个方向连续打圈搅拌，使冰糖受热均匀，迅速融化。
9。冰糖融化成糖水，冒出许多细密密密的气泡。
10。继续慢炖，小气泡逐渐变大。
11.当大气泡慢慢消失，变成许多小气泡时，糖汁开始变成褐色，说明糖已经煮沸了。
12.这时候，迅速把炒好的红薯和薯片放进去，用抹刀快速翻动，让糖汁完全覆盖红薯和薯片的表面。
13.马上关火，把火锅从炉子里拿出来，放在盘子里！上桌后用一碗冷水冲服，必须立即食用。这时候，亮晶晶的红薯块已经被筷子拔出，拔出又长又薄又透亮的糖果。
虽然已经介绍了红薯切丝的详细步骤，但是随着你的理解不同，你可以自己去创新和改变。相信你们的创新和改变，一定会让这道菜更加完美。
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