食物讲究营养搭配，不仅不吃胖，还能让你吃出苗条健康的身材。正在减肥的朋友，快来看看吧。今天小编就给大家介绍一下红烧炸鱼块的做法。
1。让掌柜把草鱼宰了，回来后清理干净。
2。切成大块。鱼块用料酒、五香粉、盐、小葱、姜片腌制，腌制过夜。
3。鱼腌好后，捞出锅中的油，用小盘子捞出一些干淀粉，放入备用。当油锅60%热时，取出鱼块，涂上干淀粉，抖掉表面，放入油锅中炸至金黄色。
4。准备一些姜丝，葱切丝，青红椒切块。锅里放少许油。油热后，加入姜丝、葱段，炒香。加入炸好的鱼块。
5。加一小碗水，少许生抽，盐，五香粉，大火烧开，转中火煮10分钟左右。
6。基本没有汤的时候，加入青椒片和红椒片。
7。用大火翻炒至破裂。
今天的红烧炸鱼块介绍到此结束，你学会了吗？其实整体还是比较简单的，也比较容易学。花点时间按照上述步骤进行操作。
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