很多时候我们想学做饭，但不知道怎么做。小编就在这里给大家介绍一下学习方法和经验。事实上，你必须先开始做一道菜。下面就来介绍一下炸茄子的做法，先自己动手试试。
1。 2个新鲜茄子
2.1 将面糊混合成糊状，加入肉末、葱、盐和玉米淀粉拌成泥备用。
3.2 瘦肉剁成泥，在碗中加入葱花、生粉、盐、鸡蛋1个搅拌均匀，加入面粉、生粉、适量水。
4.1 将拌好的肉馅塞入茄子片中
5.2 茄子切圆，然后在圆上切刀，不要切，如图。
6。将面糊裹上一层面糊
7。放入油底壳
8。两面煎至金黄
9。取出油，放在盘子上。
炸茄子和包肉的步骤很简单，但要做好，还需要你认真的尝试和练习。虽然方法很重要，但理解更重要。只有真正了解，才能做出美味的食物。
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