随着现代社会的发展和很多家用电器的发明，其实在家做饭比较容易，但是发现很多人不会做饭。可能是因为生活和工作的压力，加上外卖餐饮的快速发展，很多人连厨房都不会进。今天就给大家介绍一下鲶鱼的做法。
1。先把鱼清理干净，然后切滚刀。这一步是让鱼师傅帮我清理和切割~
2.12 然后将生菜、土豆和胡萝卜去皮，茄子和洋葱的头尾去掉，洗净备用
3.21把鱼块切成鱼片，粗的鱼可以切成两层鱼片，中间留着鱼骨，用盐半勺，葱姜适量大蒜粉（超市有售）、五香粉、白胡椒粉、少量咖喱粉、料酒、白酒，将切好的鱼片、鱼骨、鱼头搅拌均匀，腌制30分钟左右
4.1 将腌制好的鱼头放在锅中央，将鱼块和鱼骨全部放好，整齐的放在蔬菜上
5.2 平底电瓷锅底部放一块黄油（如果没有，倒点食用油摇匀），生菜、洋葱、土豆、胡萝卜、茄子切块，切掉蒜根，葱姜剁碎，上锅后，将枸杞洗净洒在上面
6。大饼切成菱形，以后泡在炖锅里很好吃
8。取一个平底锅，加少许油，放入干红辣椒少许，花椒少许，炒香，只控底油，加入适量豆豉，干黄酱炒香，倒入刚刚好的- 混合到汤里，加入番茄酱（超市有卖，不是番茄酱），加入适量蜂蜜，小火慢炖一分钟，让酱汁更浓稠（PP的颜色是红色的，其实是红色的）红黑粘）稠胶~）
10。将准备好的酱汁均匀地涂在鱼块上。喜欢吃香菜的可以放一点香菜，盖上锅盖，小火炖5-6分钟拌匀
炖鲶鱼的做法已经介绍的很详细很用心了，接下来就需要自己动手了。当你付出汗水并做出美味的东西时，你一定会很开心。而如果你经常吃这种新鲜卫生的食物，你自然会变得更健康。
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