我一个人在异国他乡，每逢佳节都想念亲人。十一快到了，你也想家了吗？想念记忆中妈妈做的饭菜的味道？但每年的假期并不多。只有学会自己做饭，才能经常尝到妈妈的味道。那么，就跟着小编一起来学习一下芋头干锅鸡的做法吧。
1.1鸡块加入淀粉拌匀
2.2 鸡肉洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌30分钟；荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块；洋葱和姜切段；洋葱切片；芫荽洗
3。油炸
4。将奶油和色拉油放入砂锅，加入葱、姜、蒜、小葱、芫荽、八角、月桂叶，炒香
5。放入炸好的鸡块和芋头块，加入150g米酒（即三两）、1/3块红豆腐、豆腐汁、生抽（生抽）50g、冰糖、胡椒粉、鸡精本质
6。开小火
相信看完以上关于芋头干锅鸡的做法，你一定对这道菜有很深的了解，一定要自己动手做。
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