我每天都出去吃饭。说实话，大排档不一定干净，很容易腻。其实你可以自己学做饭。小编为大家介绍干锅鲫鱼。您可以按照以下步骤自己制作。
1.1 家里没有萝卜，用的是芥末头。
2.2 准备主要材料。
3.12 做这种双飞干锅鲫鱼，正确的切鱼方法是从鱼背上开刀，与胃相连。这样切出来的鱼很漂亮。去市场买鱼的时候，忘了告诉老板是谁切鱼的。当我想起我从肚子中间切了鱼的时候。我久久无语。
4.21 切碎芥末头。
5。将辣椒、八角洗净，将大蒜压扁。
6。把头切成段，把叶子切碎。
7。锅烧热，加入生姜爆香。
8。将盐均匀地撒在鱼的内外。
9。将鱼放入锅中煎至两面金黄，一定要炸透，这样才好吃。
10。将炸好的鱼捞出，锅内留底油，加入辣椒、大蒜、八角炒香。
11.加入芥末丝和少许盐翻炒片刻，加半碗水，适量黑酱油煮沸。
12.将鲫鱼放入芥末丝汤中，小火炖一会。把它放在一个干锅里，撒上葱。炖鱼时不要让汤汁盖住鱼，这样会影响鱼的酥脆口感。我家里没有专业的干锅。我把它放在烤盘里，然后把它放在电磁炉里加热。
也许你吃过无数山海美食，也许你从来没有亲手做过。但是看完干锅鲫鱼做法的介绍，你肯定想自己尝试一下，那就赶紧行动吧。
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