你常年不在，夜深人静时总想家吗？想念妈妈做的美味佳肴吗？妈妈的家常菜很简单，但味道真的很好。那么，为了了解自己的相思，何不试着自己学着做呢？现在，小编就教大家如何制作这道田螺猪蹄。
1.1 猪脚剁成小块后，放入开水锅中煮3分钟
2.2 买了蜗牛后，把它们放在干净的水里两天，让它们吐出所有的淤泥。将它们取出并用清水清洗。用钳子取下蜗牛的屁股。家里有没有更好的做法，我的是在超市买加工好的，回来洗可以直接煮）
3.12取出擦干，在皮上抹一层酱油，用80%的火煎至金黄色捞起
4.21 酸笋切片，姜切片，干辣椒切段，蒜去皮
5。炒锅不要放油，把酸笋放进去，小火翻炒，蒸发后捞出水分
6。炒锅烧热，加入适量油，加入姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、月桂叶、白胡椒，小火炒香
7。加入田螺炒香，再加入酸笋
8。放入猪脚翻炒，加料酒、生抽、老抽和盐一起翻炒均匀
9。加入足够的开水盖过肉面，然后放入砂锅中小火炖2小时
10。出锅后，打开盖子，撒上罗勒，淋上辣椒油。
很多家庭主妇都在为今天吃什么而烦恼，所以今天就不用担心了。看来小编今天的介绍，赶紧把这个新学的螺蛳猪脚锅端上桌吧！
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