说到假期，我一想到它就兴奋。假期里，最舒心的莫过于三五个小朋友聚在一起，吃一顿可口的饭菜。如果能把聚会的地方放在家里就更好了。下面就给大家介绍一下山药羊肉锅的做法。
1.12 山药去皮，滚刀切块
2.21 将切好的山药放入水中，防止氧化变黑
3。当归用清水洗净沥干备用
4。锅中水烧开，将羊肉片放入锅中焯一下，去除腥味和油腻。焯水后用温水冲洗干净
5.1 开始中火煮至锅沸腾。这时候，山药已经快五成熟了。
6.2锅中加水1000ml，加入山药、当归、姜
7。放入羊肉片，小火炖10分钟。羊肉片放得太早，肉会变老不嫩（如果是羊肉块，羊肉要先炖，羊肉要炖到差不多熟了，再加入山药防止山药被煮沸）
8。加半勺盐调味
9。将枸杞洗干净，放入锅中
10。盖上盖子炖2分钟。
我觉得当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜，看着她们甜美的笑容时，家庭主妇是最幸福的，所以今天的家庭主妇们就赶紧为家人煲这道营养美味的山药羊肉吧。
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