什么是健康膳食？我想至少必须自己做。下面就给大家介绍一下这道酒香猪蹄的做法。
1。猪蹄切块后，在锅中烧开水，加入姜片和料酒将猪蹄焯一下去血，然后用水沥干；
2.1 砂锅热油，放入姜片和香菇爆香；
3.2 干香菇用水浸泡，冲洗干净，沥干；
4。倒入猪手，加老抽，生抽上色；
5。倒入红米酒至猪蹄70-80%满，不要将猪蹄浸没；
6。用大火煮沸，然后转小火慢炖。在此期间，不断转动猪的手，以免粘锅。大约需要一个半小时，直到猪的手变软。可以加少许盐调味，放香菜！
九乡猪蹄锅的烹制需要一丝不苟的雕刻，熟悉步骤的你，一定能通过自己的无微不至的呵护做出最特别的味道。
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