对于每个人来说，老了就结婚生子，然后面对亲朋好友的频繁探访。亲朋好友在家做客时，体面的饭菜自然少不了。如果做不到，会不会很尴尬？那么，现在我将教你如何制作酸菜和猪蹄。
1。原料图片，猪蹄购买时需要剁碎。
2.12把猪蹄切掉。当水沸腾时，你可以加入一些酒来去除鱼腥味。煮一会，污垢就会出来，拿出来用清水洗干净。
3.21 酸菜洗净浸泡半小时。如果酸菜有异味，先用开水烫一下再泡。
4。放油，烧热后，用小火将小葱、姜、蒜、红辣椒和八角炒香。
5。将酸菜翻炒，加少许五香粉，加水。
6。猪蹄可以这样直接炖，但是我把它变成了砂锅，炖的烂了。
7。砂锅里不要放太多水，把它淹没，炖一个半小时加盐调味。再炖半小时。
8。上桌前放一些鸡精或味精，以增加风味。
至此，酸菜炖猪蹄的食谱就完成了。然后你接下来需要做的就是走进厨房，让它成为现实。
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