虽然说人死为财，鸟死为食，但在当今社会，并非完全如此，因为很多人死于“食”。由于不健康的食物，许多人生病和死亡。为了不死不瞑目，就让我学做虎皮五花肉吧。
1.1 将五花肉带皮洗净，将皮朝下放在火上烧去毛，然后用清水冲洗干净，用牙签在皮上戳个洞，让炸过的皮蓬松。锅里放足量水（预计水能没过肉），加糖水，煮开，煮到肉可以用筷子插进去，取出，表面抹少许白糖肉皮还热的时候。
2.2 做糖水，锅里放少许油，加热到80%，小火，放3克糖融化琥珀色，放150克水烧开倒入小碗。
3。将油放入油中，加热至70%至80%热（油面的青烟向四面八方扩散，油面平静），调至中火，放入整块肉在平底锅里，皮肤朝下。 （最好盖上盖子，防止油溅烫伤）把皮煎至黄色，把肉翻过来煎一遍，捞出沥干油。锅中烧开水，将整块肉皮朝下放入水中，继续煮2分钟。取出并沥干。
4。将炸好的肉切块，每块约0.8厘米厚，带皮的一面朝下，盛入碗中，撒上盐均匀。在高压锅中蒸25分钟。
5。把蒸好的五花肉从高压锅里拿出来，盖上碗，双手托住两个碗，把五花肉倒过来，在碗里打匀，撒上葱花；
>6。姜蒜辣椒剁碎，锅里放油，加少许盐，加入姜蒜辣椒爆香，加水150ml，少许黑酱油，香油，烧开后淋上五花肉。
如今，许多父母担心自己的孩子无法在社会上生存。为什么？因为怕孩子自己不吃？这是一个真正的问题，这个问题需要自己解决。今天，学习了虎皮肉的所有做法后，你真的可以改变自己。去吧，走进厨房，彻底颠覆自己在父母心中的形象。
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