饮食对一个人来说非常重要，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够小心，经常外出就餐的人总会有问题。为了避免这种情况发生在自己身上，尽量在家吃饭。当然，如果觉得做菜不好意思，不妨跟着小编一起来学习一下鱼虾醉莲的做法。
1。主要原料图。
2.121 小汤锅烧开适量水，加少许盐，将胡萝卜片放入水中焯一下，捞出冷水。
3.212 取一小段胡萝卜，先将其切成片，然后稍稍换刀，做成莲瓣状。
4。草鱼肉洗净，切成小块。将虾洗净去皮，去掉虾线。
5。取一些葱白和姜，捣碎，浸泡一些葱姜水。
6.1 加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和少许葱姜水，搅拌均匀后加入碎豆腐。
7.2 将鱼虾放入料理机，打成丝。不要把他们打得太厉害。最好有颗粒。
8。搅拌均匀。
9。取一块胡萝卜，撒上少许干淀粉，然后铺上碎鱼虾，分别放在盘子里。
10。然后在每个之间放另一个花瓣。
11.做鱼酱的时候，留一点纯鱼酱，不要拌虾，调味后放入蛋挞模里抹平，插上几颗绿豆，做成莲藕。
12.将“莲花”和“彭莲花”放入锅中，一起蒸。
13.锅中加入半碗高汤，加几粒盐，加少许水和淀粉勾芡，上桌前倒入几滴香油。 （倒入亮油，让芡实汁特别亮）
14。将“蓬莲”放入荷花中，淋上芡汁。
看到这里，不要被上面所说的醉荷鱼虾做法吓到了。虽然过程有点多，但实际实现还是很连贯的，趁着记忆犹新吧。
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