食欲也是一种欲望，为了满足它，你涉猎。虽然在这个过程中你已经满足了无数次，但是你的心还是空的，因为你自己没有做到。为了满足大家的需求，小编现在为大家介绍一下川式熊掌豆腐的做法。
1。准备食材——老豆腐、生淀粉
2。准备食材——泡椒、泡姜，切成小块。
3。准备食材——辣椒酱（这是27的妈妈给27做的，等27学会了再上传给大家！）
4。老豆腐洗净后切成厚片，放入干淀粉中，均匀裹上面粉。
5。热锅倒油，加少许油，油热六分钟后转小火，放入裹粉的豆腐。
6。锅稍微倾斜一下，这样可以把炒好的豆腐提起来，油可以滴一点~嗯~炒的时候，豆腐刚入锅的时候，千万不要反动豆腐，等到全部把裹在里面的面粉炒熟粘在豆腐上，再把豆腐翻过来，不然会粘锅！
7。豆腐炸好后取出备用。
8。锅内留少许油，放入泡椒和泡姜。
9。翻炒至有泡椒和泡姜的香味出来，然后加入辣椒酱。
10。继续煎一会儿。当香味更浓时，倒入炸豆腐。待代用豆腐全部裹上调味料的香味后，加入适量盐和味精，再倒入少许水和淀粉。芡实，大火收汁，撒上葱花装饰。
11.一道普通的家常菜就做好了~喜欢酸甜口味的朋友可以换成酸酸甜甜的，泡椒泡姜就不用了，如果喜欢有点肉味的可以调料后炒香，倒入豆腐前加少许肉末。
上面说的川味熊掌豆腐其实做起来很简单，你还能坐得住吗？奔跑吧，去厨房，这个现在只属于你的地方，实现你做这道美食的梦想。
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