要做好美食，前提是准备好所有你需要的食材、调料和器皿。当然，最重要的还是把握好热量。一切准备就绪后，我们开始制作青茄子炒肉丝吧
1。蒜、姜、葱供使用
2.12 将肉切成肉丝
3.21 加入米酒、盐、糖和酱油，搅拌均匀。分三批加水，向一个方向搅拌均匀
4。加入大蒜和姜丝，搅拌均匀
5。小火擦干锅，预热锅，倒入腌制好的肉丝
6。摇动锅，待肉可以滑入锅中时，用抹刀将肉打散。加水，盖上中火
7。淡盐水浸泡过的茄子切片，换刀切丝
8。待肉熟至八十九，倒入肉丝，翻炒两下，盖上盖子，炖三分钟。取下锅盖撒上葱花，翻炒几下，熄火，撒上味精
9。装盘，上菜前稍微点缀一下
今天给大家介绍的青茄子炒肉丝你学会了吗？虽然步骤很多，但是每一步都不复杂，很简单，只要按照步骤去做，就一定能成功。
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