随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。下面就让小编来给大家介绍一下咖喱炒虾的做法吧。
1。将虾洗净，用剪刀剪掉虾须，在背面剪一刀，用牙签挑去沙线，然后冲洗干净，沥干水分，如果用厨房纸吸水效果更好
2。锅内倒入比平时多一点的油（其他餐厅用大油炸，我们家为了健康和省油考虑用油炸而不用油），加热后倒入沥干的水，中大火将大虾炒至变色虾的两面变红，然后用漏勺捞出。 （见图 1 和图 3）
3。锅内留底油，倒入蒜末和姜丝，中小火炒香，加入约1-1.5汤匙油咖喱一起翻炒，再加入约1-2汤匙生抽1汤匙，绍酒1汤匙，一起煮（见图2），倒入刚刚炸好的虾仁
4。中大火翻炒至汁收干，撒上一把蒜末碎，翻炒均匀装盘
看今天小编的介绍。其实在外面吃的咖喱炒虾其实并没有那么难，步骤也很简单。让我们在家做一个更健康的人！
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