不断提高厨艺，让家人吃到健康美味的食物，是很多家庭主妇的心愿。今天给大家介绍一道美味又健康的金咖喱蟹主妇食谱。有兴趣快来学习吧！
1。土豆和胡萝卜洗净，去皮切小块，红甜椒洗净去蒂，去籽切块，洋葱洗净切块备用
2.1 锅内留底油，将切好的食材放入锅内翻炒；翻炒至食材表面变软微焦，将涂油的大闸蟹放入锅内翻炒均匀，锅内加水，水量以锅内材料为准。
3.2 用厨房小刷子清洁大闸蟹；锅里大闸蟹肚子朝上煮，大闸蟹入水，姜片拍散入锅，加盐和米酒，大火煮2-3分钟左右，捞出洗个澡，把蟹盖去掉，把不能吃的部分去掉（蟹肚、白鳃、蟹心、蟹肠，家里不吃就习惯了把螯毛刮掉一样多）尽可能）；将螃蟹切成两半，在切口处撒上干淀粉，拍打均匀，封住肉糊；锅内加油（多点油）烧热，用半煎法将蟹身的切口煎至金黄酥脆，捞出沥干油备用。 /p>
4。大火烧开后转中小火，盖上锅盖小火炖至土豆软软（约10分钟），关火；将咖喱掰成小块放入锅中，搅拌至完全融化后开大火，小火加热至咖喱浓稠（约5分钟），期间注意搅拌锅内的材料锅适中，使咖喱酱均匀涂抹
做好菜并不难，但要小心。按照以上步骤，先准备好食材和调味料，然后开始制作这只金咖喱蟹
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