健康的饮食可以延年益寿，那么如何用“吃”来延年益寿呢？你仍然必须自己做。而现在，小编就先来介绍一下孜然麻辣鸡的做法。
1。把整条带骨头的鸡腿剁成小块（可以让鸡帮你剁好，这次我用的是上次做鸡饭的剩的去骨鸡饭，不过我觉得还是有骨头 那个好吃），洗净控水，加少许料酒腌制
2。锅里放少量油，把花生炒熟捞出
3。锅内留底油，放入麻椒炒香（可以稍微炒一下，让味道充分释放），把麻椒捞出来别拿出来
4。将孜然放入锅中炒香，再加入葱姜末炒香，再加入一汤匙郫县豆瓣炒出香味
5。放入腌制好的鸡肉翻炒均匀，再加入一勺糖，加少许酱油翻炒
6。锅里加水差不多没过鸡块（水不要加太多），盖上锅盖小火炖5分钟（差不多锅里汤不多的时候）
7。打开盖子，翻炒均匀。待汤汁全部涂在鸡肉上后，加入炒好的花生，加少许味精，少许香油调味搅拌均匀
你感觉如何？今天给大家介绍的步骤简单好用。如果你有兴趣，快来试试吧。
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