每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他时，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，现在就来跟我一起学做麻辣蹄花吧。
1。把猪蹄切碎，洗干净。在沸水中煮3分钟，沥干并冲洗干净。将砂锅装满水，加入姜片和猪蹄。大火煮沸，中火炖约2小时（中途加入1汤匙料酒）。排干猪蹄，让它们冷却。
2。将青椒、大蒜和辣豆豉切碎，放入小碗中。取另一个小碗，加入1汤匙生抽、半汤匙黑酱油、半汤匙糖和少许盐制成酱汁。
3。油锅烧热，放入猪蹄翻炒油，倒入酱汁翻炒至上色。把炸好的猪蹄捞起来放在盘子里。
4。将切碎的青椒、蒜末和辣豆豉放入剩余的油锅中，炒香。
5。倒入猪蹄，搅拌均匀。
你之前可能没有做过菜，但是现在你已经阅读了麻辣蹄花做法的介绍，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
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