食物的健康和美味当然离不开精湛的厨艺。今天小编就来介绍一下泰式甜辣小丸子的做法。通过学习，我想每个人都可以提高自己的厨艺，同时吃。营养美味，快来看看吧！
1。将鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾皮，挑出虾线（看这个虾的头和腿是红色的，这个是海里的虾，另一个全身都是蓝色的，是两河水的虾)、葱姜末备用
2。用松散的肉锤将虾子捣碎，慢慢捣碎，将虾肉捣成虾末。这个时候虾碎会很粘
3。猪肉馅里加入葱姜末
4。加入虾仁
5。加1个蛋清
6。加入1汤匙水、2茶匙油、1茶匙酱油和1/2茶匙盐
7。然后用筷子向一个方向搅打5分钟，直到肉馅变硬（搅打时间越长肉丸的口感越好）
8。挖出一小勺肉馅，用手捏成圆形
9。依次用完所有的肉馅
10。锅里放油
11.油温60%时，将丸子放入锅中，小火慢煎
12.然后捞出沥油
13.用竹签把肉丸串起来
14。锅里放1茶匙水，加入1汤匙泰式辣椒酱，加入1茶匙番茄酱，小火加热搅拌
15。然后将肉丸蘸上辣酱汁在肉丸表面
对于一些人来说，做泰式甜辣丸子可能很容易，但只有用心去做，才能真正做好。
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