如果你在结婚或有另一半时提前下班，你会怎么做？这个时候，如果你能去厨房为你所爱的人准备一顿丰盛的晚餐，他一定会感动，你们的感情也一定会升华。那么，现在就教大家番茄酱酸辣虾的详细做法。
1。先把虾洗干净，去掉虾线，沥干水分（必要时可以用厨房纸巾吸干水分，因为虾稍后会炸，水会溅上油）
2。西红柿、洋葱、大蒜、辣椒都切丁，香菜切碎
3。小锅烧热适量油（用小锅更省油，分批炸只需少量油），油热后（油温高），炸虾仁分批，每次3-4次，等虾仁金黄酥脆时捞起（因为每次炸的次数少，所以炸得很快，不用炸透，外皮酥脆），然后继续煎其他虾，依次煎，沥干油备用（虾炸后的虾油很香，可以用来炒菜）
4。再取一个大锅，舀一勺虾油，将洋葱、大蒜和辣椒炒香，炒软后加入辣椒粉
5。继续翻炒片刻，然后加入西红柿
6。西红柿炒软出汁后，加入炒好的虾仁拌匀（因为之前已经炒过了，这一步不用炒久，一下子就好了）
7。加入磨碎的酸橙皮，挤入酸橙汁，用盐、糖和少许黑胡椒调味（我家受老吴同志的影响，大部分菜都加糖，大家可以根据自己的口味使用。也和西红柿的酸甜有关）
你的理解力非同寻常，所以有了这个食谱，你一定能够自己做。再加上你非凡的动作，你做的菜一定会是最好吃的。
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