节日期间，相信大家都会回去看望年迈的父母。这是关怀和孝道。孝敬父母的方式有很多。最好的办法就是默默陪着他们，自己做好吃的给他们吃。现在，就让小编带你了解一下煮热鱼
1。草鱼宰杀后洗净
2.1212 切成两半
3.2121 用小刀将鱼片切成两厘米左右，背面连接部分不要剪掉
4。将切好的鱼用精盐、姜片、大葱和料酒腌制。用水冲洗以去除盐和酒的气味。沥干水分后，加入用姜葱汁、味精、精盐和适量玉米淀粉调制的调味汁，搅拌均匀
5。蒜末
6.1 大葱切成小块
7.2 姜切碎
8。辣椒切成小圆圈
9。当锅里的油加热到50%时，加入姜和大蒜，搅拌至香
10.1 翻炒红油和香气
11.2 然后把郫县豆瓣下锅
12.倒入适量水，加盐，少许酱油熬成汤
13.汤煮至入味后，用漏勺将姜蒜豆瓣的渣捣碎。
14。然后放入鲜美的鱼片煮沸，转小火煮两到三分钟。鱼煮到80%就可以关火了
15。把黄瓜切成薄片，可以直接放到鱼盆里，不用煎，做素菜的底料
16。煮熟的鱼直接在黄瓜表面上桌
17.再次将锅放在炉子上，倒入油煮至50％热，先将小葱放入油锅中炸出香味
18.油温80%热时，将切好的辣椒放入锅中炸至辣
19.最后将新鲜的花椒放入锅中，快速翻面
20。待热油刺激辣椒麻木后，将辣椒和油倒入鱼中，撒上葱花即可上桌
麻辣鱼的煮和煨方法已经介绍过了，但是每个人对它的理解肯定不一样，所以味道肯定不一样。所以，去尝试一下，看看它是什么味道。
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