厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会剥夺你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末该不该养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就为大家介绍一下麻辣鸡煲的做法。
1。鸡腿肉切块备用
2。青椒（或尖椒），切洋葱
3。准备更多的葱、姜、蒜、胡椒和干红辣椒
4。胡萝卜切成厚片，芹菜用斜刀切，底部放入干锅或砂锅
5。锅内不放油，用中小火将鸡皮朝下煎至出油。 ——可以生产很多
6。鸡皮油分出后大火翻炒至变色，下皮豆瓣，少量老抽和白糖
7。翻炒片刻，鸡肉就出水了。如果水不多，可以加一点汤，鸡的一半以下。盖上锅盖，中火煨至水干。加盐或不加盐调味。郫县豆瓣本身就有咸味。此时将切碎的洋葱和青椒（或青椒）放入锅中拌匀即可关火（蔬菜不用炒）
8。换一个锅，多烧一点油，下葱姜蒜爆香
9。加入花椒和干红辣椒炒香，然后关火。把这些东西放在刚才的鸡肉上，撒上芝麻
今天的麻辣鸡锅好吃又健康，是不是很诱人，简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做一碗吧。
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