人是钢铁之躯，不吃饭就会饿。这句话当然是有道理的。但在当今社会，要验证这句话，我们还得从健康饮食的角度出发。什么是健康饮食？然后你必须自己做。接下来就跟着小编一起来学习一下虎皮香辣茄子的做法吧。
1。材料;茄子、青椒、洋葱、姜、蒜、淀粉、鸡精、豆瓣酱、盐、植物油、白糖、酸
2。做法：1、青椒去蒂，洗净沥干水备用，茄子洗净切长条
3。葱姜蒜切成泡沫
4。在茄子上撒些干淀粉，搅拌均匀
5。炒菜时锅里比平时多加油，油70%热，加入切碎的辣椒炒
6。直到茄子条变硬，辣椒变成虎皮色后取出
7。锅留油，下葱姜蒜爆香
8。加入豆瓣酱继续翻炒，加水，
9。加少许盐，糖煮一会，加入鸡精醋，最后加入淀粉，拌匀，
10。加入炸茄子条和辣椒，
11.翻炒均匀
12.虎皮香辣茄子很好吃
看到这里，不要被上面提到的虎皮烤茄子的方法吓倒了。虽然过程有点多，但实际实现还是很连贯的，趁着记忆犹新吧。
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