随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。下面就让小编来给大家介绍一下酸辣乌江鱼的做法吧。
1.1 在鱼身上涂上少许淀粉。
2.2 乌江鱼头切厚片，用厨房纸巾吸干水分，料酒1汤匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，白糖1/4茶匙白胡椒，腌制15分钟
3。涂上全蛋液。
4。油温4-50%热时，将鱼块一根一根加入，中小火煎至两面金黄。全部炸好后取出。然后将油温提高到6-7%，再次煎炸。
5。我煮肘部的酸汤。
6。放入鱼块，大火煮沸，转小火煮15-20分钟，捞出。
喜欢烹饪的朋友千万不要错过小编今天介绍的酸辣乌江鱼，一定会勾起你的胃口。不怕胖，偶尔吃一次也没关系，赶紧做饭做吧。
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