为了生存，我们必须每天都在努力奋斗。奋斗的前提是要有好身材，好身材需要营养来维持。那么这些营养是从哪里来的呢？当然是饮食。所以，从现在开始，请跟着小编一起来学习一下湖北麻辣板鳗的食谱吧，相信对你有好处。
1。买了鳗鱼，水里加少许色拉油，放1天1夜。然后锅里放冷水，将2个瓷勺料酒和1个瓷勺米醋倒入锅中。按住锅盖，等待鳗鱼停止颤动。不用等水沸腾就可以倒出来。用冷水冲洗表面的黏膜。处理好的鳗鱼，沥干。
2。蒜末和姜末要切小块，葱姜的量要大。
3。我用这种辣椒面。
4。昨天刚从成都回来的二井条辣椒丝，今天用了，真香。如果没有干辣椒片，再加些辣椒面。
5。大红袍做的花椒面很爽口。
6。锅里放油，比平时煮的油多一点，用冷油加热锅。
7。倒入鳝鱼后，先转小火，不要动，等待底部的鳝鱼随锅晃动。简单地翻炒一下，否则鳗鱼皮会脱落。起初鳗鱼是笔直的。
8。保持中小火，半炒半炒，将鳗鱼肉慢慢煎至有点干，用锅铲摸一摸，感觉很酥脆，鳗鱼也开始滚了。
9。倒入姜末和蒜末翻炒至姜末和蒜末变成金黄色。
10。倒入辣椒丝、花椒面、辣椒面、盐（平时多放点，咸了就好吃）、鸡精，快速翻炒，炒至鳗鱼沾满调味料，再煮少许酒直到鳗鱼肉变脆，即可食用。
11.鳗鱼靠近腹部，鳃后有一个小口。从这里轻轻撕开，鳗鱼就变成了两条。一个的背面可以直接吃，另一个肚子，外面坚硬的、黑色的、像鸭子一样的血是鳗鱼血，可以吃；里面柔软的就是内脏，扔掉吧。
湖北麻辣板鳝这道菜虽然好吃，但只有亲手烹制，才能享受到最深的“快感”。因此，如果您对自己对他人的奉献感到满意，请快点去做。
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