从小被宠着的你，绝对不会自己做饭。而且长大了出门，也想自己做一道菜。虽然菜谱有这么多，但是步骤和方法太短了，怎么学都做不好。不要放弃，因为今天我要给大家介绍一下自制麻辣红油的做法。
1。备料；
2。将干红辣椒洗净，沥干水分，小火煎至水分蒸发；
3。把炒好的干红辣椒拿出来放凉，用搅拌机打碎。可制成粉或辣椒面；
4。在打好的辣椒面中加入适量的盐和水，搅拌均匀。水不宜过多或过少。可与辣椒面混合；
5。还有好的辣椒面；
6。锅中倒入植物油，加热至40%大火，加入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，小火炒出香味，去掉香料；
7。将拌好的辣椒面慢慢加入锅中，小火煮至辣椒面的水分蒸发；
8。加入炸好的花生，两分钟就可以上桌了；
9。将准备好的红油放入碗中，放凉；
10。红油冷却后，与辣椒面一起倒入干净的玻璃瓶中。你也可以把辣椒面过滤一下，装在另一个瓶子里，随心所欲！
自制辣红油的介绍到此结束。朋友们，你们对这道菜感兴趣并学会了怎么做吗？所以快点回家自己在厨房里试试吧！
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