对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭，因为他们太忙了。而一个忙字也毁了他们宝贵的健康。要知道，外面的食物中的油盐严重超标，长期食用会导致大病。为了预防疾病的发生，我们必须学会自己做饭和吃饭。下面小编就给大家介绍一下林妈妈炒酸菜的做法。
1。大白菜洗净，切成4块，放入较大的容器中，倒入已冷却至80多度的热水，盖上所有食材，静置24小时以上（夏天放在冰箱里，冬天适当延长发酵时间，根据当地温度）
2.1 将发酵好的白菜取出，挤出水分
3.2蒜末、辣椒末、姜末备用
4。剪成较厚的丝
5。热锅爆香蒜末、辣椒末、姜末，加入白菜丝翻炒约5-8分钟
6。加适量盐调味，撒上葱花即可食用。
休息的时候，不要总是吃外卖或者出去吃饭。毕竟，视频安全也是一个非常大的问题。根据上面的介绍，我会自己做林妈妈的炒酸菜。
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