在生活中，每个人都离不开“吃”这个词，这是我们生存的最基本需要。为了满足这种需求，很多人到处寻找各式各样的食物，却不知道健康就这么丢了。但如果自己能做出一些“漂亮”的食物，不仅能吃的开心，还能吃的健康。所以，这里是如何用酸菜做炒鸡蛋。
1.12 主要成分明细：
2.21 原料处理：先将酸菜的老梗切掉，泡水，洗净，挤干水分，放在案板上，剁成细块（越细越好） .
3。将鸡蛋打入碗中，加入精盐、料酒、葱末，用竹筷子搅拌均匀。
4。锅洗干净放中火，加入30克植物油加热至40%大火，倒入蛋液，用铲子翻炒，炒至蛋液涨起凝固，然后放入在平底锅中加入一些植物油，煎至松散。
5。锅洗干净放中火，加入30克植物油煮至40%热，倒入蛋液，用铲子翻炒，炒至蛋液涨起凝固，然后放在平底锅中加入一些植物油，煎至松散。
6。原锅倒入20克精制油，开大火（把煤气灶调到最大，这种火常用于速食法），倒入酸菜末，翻炒至水干.
7。然后倒入炒鸡蛋，加入味精，翻炒均匀。淋上香油，翻炒均匀，即可食用。
也许你以前吃过酸菜炒鸡蛋，但你从来不知道它是这样做的。而深谙其真谛的你，何必自己动手呢？这样，你就会体验到真正的甜蜜。
微信扫码添加客服