对于动物来说，吃是动词。而对于我们人类来说，不仅如此。吃，要考虑很多方面，不仅好吃，而且对身体也有好处。而如果你自己能做到，这两方面都会得到满足。现在，让我来介绍一下糖醋芥末炸鱼排的做法。
1。鱼片、柠檬汁、盐、胡椒粉、面粉、两个鸡蛋、面包屑、食用油、洋葱碎、法式芥末、蜂蜜、苹果醋、番茄、黄瓜、灯笼椒等。
2。将鱼片切成合适大小的条或片，以备后用。
3。将洋葱切碎放入碗中，加入法式芥末、苹果醋和蜂蜜，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱备用。
4。在切好的鱼片里撒上盐、胡椒粉和柠檬汁，然后用手均匀尝尝，腌10分钟备用。
5。将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6。将腌制好的鱼排蘸上干面粉，裹上鸡蛋液。
7。然后把面包屑拍在干净的盘子上备用。
8。将油锅加热至50%热量，然后将鱼排蘸上面包糠进行煎炸。
9。油温应始终保持在热量的 60% 以下。用中火慢慢煎，但油温不宜过低。否则鱼排配油吃，味道会不好。炸鱼排的关键是控制油温。鱼排入锅后，要经常翻动，使其上色均匀。待鱼排皮炸至金黄色后，即可出锅。
10。如果你想要一个三维码盘子，可以在盘子上划一条鱼排，在上面放上其他的鱼排，最后在盘子上放一个盘头装饰。
11.将准备好的芥末酱舀入预先做好的番茄杯中即可享用。
好，糖醋芥末炸鱼排就介绍到这里。大家赶紧把食材准备好，按照小编的方法来制作吧！放心，你的家人会满意的！
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