现在越来越多的餐厅在做团购，但质量却越来越差。通常你可能会花很多钱，但你不能吃到美味的食物。实在是太可恨了。所以这个时候，你自己掌握一些饮食习惯是很有必要的。而下面小编就为大家提供酸奶干果包子的做法。
1。将所有材料混合（高筋面粉200克、全麦40克、糖12克、盐12克、盐1克（原配方2克）、酵母4克、酵母70克牛奶、蜂蜜30克、自制老酸奶80克（原配方为70g）色拉油15g）放入面包机搅拌均匀，搅拌至出膜。
2。加入葡萄干，再次搅拌约 5 分钟。
3。取出面团，取盘，底部刷油，放入面团进行第一次发酵，约60分钟。 （天气很热，我只用了 45 分钟）。
4。取出发酵好的两倍大的面团，用双手轻轻按压面团，释放里面的大气泡。将面团分成9等份，约50-55克的小面团，搓成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5。锡纸盘上涂上黄油防止粘连，将9个小面团码均匀放入模具中。
6。放在温暖潮湿的地方进行第二次发酵约40分钟。 （很烫，其实我只用了30分钟）面团发酵到1.5倍大。
7。把烤箱预热到180度。面包表面刷上蛋液，撒少许黑芝麻，每个面团上放3颗杏仁。
8。放在烤箱中间的架子上。
9。烤约15分钟，直到表面呈金黄色。
看完小编的介绍，你流口水了吗？这种酸奶和干果牛排色香味俱全。想吃的朋友，亲手试一试，一定会成功的。
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