生活中，有很多女人特别喜欢在厨房做饭，把做饭当成一种爱好。每道菜都是他们自己成功的作品。当他们的美味作品得到家人的称赞，就是最大的鼓励，今天就为大家介绍酸豆鸡杂的做法，让你再次体验和享受成功的喜悦！
1。所有的原料都准备好了。
2。鸡内脏洗净，切小块，用半勺料酒、半勺米酒、蛋清、半勺酱油、三分之一勺醋、胡椒粉、淀粉、和少量食用油30分钟或更长时间。
3。将酸豆切成小方块，用水洗几次，沥干水备用。
4。炒锅烧热倒油，放入葱、姜、蒜、青红椒爆香。
5。将腌制好的鸡杂放入锅中，快速翻炒。
6。翻炒2分钟左右，鸡排变硬收缩，加入1汤匙糖。
7。倒入酸豆，快速翻炒。
8。翻炒2分钟左右，倒入水和淀粉勾芡。待酱汁变得透明粘稠后，关火，装盘。
酸豆角鸡的做法虽然步骤很多，但只要认真掌握，一点也不难。当然，做菜也要看天赋，如果你有天赋，你肯定会在一段时间内成为最好的。当然，想要追求完美，还需要大量的练习。
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