健康的生活当然离不开营养丰富的食物，而营养丰富的食物当然也离不开娴熟的厨艺。因此，我们经常在家学习做饭，我们的厨艺也会越来越好。那么今天小编就来介绍一下酸角红烧肉的做法。快来提高你的厨艺吧！
1.12 酸角、五花肉、红辣椒、青蒜、酱油蒸鱼、鸡粉、大葱、姜、八角、冰糖、郫县辣酱、黄酒、食用油。
2.21 将酸角浸泡在水中半小时，去除咸味。
3。将酸角切成小块以备后用。
4。将五花肉切成骰子大小的小块待用。
5.12炒勺加入食用油，加入八角、冰糖和郫县辣椒酱小火翻炒，将冰糖倒入辣椒酱中翻炒红油.
6.21 炸红油后，加入五花肉翻炒。
7。将五花肉翻炒至出油，加入葱和姜翻炒出香味。
8。然后加入米酒搅拌均匀。
9。然后倒入蒸好的鱼酱油，搅拌均匀。
10。锅内倒入适量热水，再倒入酸角，搅拌均匀。
11.然后盖上锅盖炖20-30分钟，直到肉变软。
12.炖好后用大火收汁。
13.待汤快收干时，撒上少许鸡粉，使其鲜嫩。
14。然后倒入红辣椒和青蒜，翻炒均匀。
15。这道菜可以当配菜吃，味道很香。
当你贪婪的时候，你一定很想吃点好吃的。那时，你一定恨自己不会做饭。现在有了这篇文章的介绍，你就可以自己动手做这道酱油酸角小红烧肉了。
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