人生不长不短，每一天的生活都离不开吃。吃得好，心情就会好；如果心情好，身体自然会更健康。当然，这种健康的前提是自己做饭吃，那么，就跟着小编一起来学做糖醋卷心菜吧。
1。先将辣椒洗净，姜切片，待用；
2。准备一个砂锅，加糖和白米醋；
3。大火烧开，用勺子搅拌至糖完全融化，关火；
4。关火后，糖醋不再冒泡，放入辣椒和姜片，放凉待用； （完全冷却后才能使用）
5。准备卷心菜和胡萝卜；
6。把卷心菜一块一块剥下来（尽量做到完整），泡水洗净；
7。用不锈钢锅烧开半锅水；
8。将泡发洗净的白菜少量放入沸水中焯至半透明，捞出浸入冷开水中冷却，沥干水分；
9。胡萝卜洗净，去皮，切丝；
10。取一片凉后的卷心菜铺在平板上，上面放上适量的胡萝卜丝；
11.把它卷起来（尽量把它包紧）；
12.把所有的卷心菜都这样包起来；
13.准备一个玻璃罐，用开水烫一下消毒；
14。将包好的卷心菜逐层放入玻璃罐中，每层卷心菜倒入适量的糖醋液；
15。卷心菜卷全部放入玻璃罐后，倒入糖醋液；
16。盖上盖子，在室温阴凉处保存一天，然后放入冰箱三天。
你的理解力非同寻常，所以有了这个糖醋卷心菜卷的食谱，你一定能够自己制作它们。再加上你非凡的动作，你做的菜一定会是最好吃的。
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