食物对我们的身体至关重要，与我们的生活息息相关。良好的饮食可以延年益寿。相反，不良的饮食习惯会夺走我们宝贵的生命。那么，什么是好的饮食呢？我想至少必须自己做。现在，让我向您介绍这道焦糖梨利口酒果冻的做法。
1。将鱼胶粉用冷水浸泡，然后放入微波炉1分钟至颜色透明，牛奶放入微波炉2分钟至温度达到85度，盆中放入15克细砂糖，倒入打好的蛋黄，搅拌均匀
2。取另一个锅，加入15g细砂糖和15ML水，放在炉子上，用木铲开小火不停翻炒
3。炒至颜色呈浅棕色即可离火
4。倒入牛奶搅拌均匀，（注意牛奶的温度一定要高，加入的时候一定要搅拌，不然糖会结块）然后加入步骤1搅拌均匀，最后加入2/3的鱼胶，搅拌均匀，放入冰箱冷藏5-10分钟，如果不开心就拿出来每隔几分钟搅拌一下，如果是糊状就可以了，如果冷却时间过长，会变成果冻状，就不能加奶油了。
5。冷却奶浆的同时，用打蛋器将鲜奶油打至6-7分（如果是冷藏的鲜奶油可以直接打发，如果是常温的需要静置冰水打发） )
6。从冰箱中取出凝乳糊，加入鲜奶油
7。搅拌均匀
8。倒入玻璃杯中，每5分钟装满，冷藏1小时制成焦糖蛋奶冻
9。将剩余的鱼胶加入甜酒中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时，取出用勺子捣碎，舀在焦糖蛋羹上，最后用梨片和薄荷叶装饰。< /p>
今天的焦糖梨果冻好吃又健康，是不是很诱人，简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做起来吧。
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