当你带着疲惫的身体回家时，如果有人已经为你准备了美味的饭菜，你一定很高兴。但如果没有，你会自己做吗？现在，就让小编教你做酸奶轻芝士吧。
1。把蛋黄和蛋清分开，记住蛋清盆一定要无油无水。
在2.1个蛋清中加入2滴柠檬汁，打至鱼眼状。
3.2 将容器中的酸奶和牛奶混合均匀，加入2-3滴柠檬汁搅拌均匀，分3批加入融化的黄油搅拌均匀，然后一个一个加入蛋黄，搅拌均匀后加入下一个，最后筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4。分3批加入细砂糖，直到起泡。
5。将1/3打好的蛋白加入2中的面糊中，然后倒回蛋白中搅拌均匀。
6。烤箱预热至320F/160度，将面糊倒入模具中，在桌面上摇晃几下去除里面的大气泡，放入冰水浴中，320F烤20分钟，然后降温至 240F/120 度，烘烤 1 小时。如果模具会漂浮，请在其上施加一些重量以将其固定下来。我用烤鸡架，但你也可以用烤盘。我想看表面的颜色，所以我在上面用了一个空心的东西。
也许您以前从未在家做饭或吃过饭。但是看完酸奶轻芝士做法的介绍，想必你一个人也能做到。也许过程有点乏味，但结果绝对是美好的。
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