现在越来越多的餐厅在做团购，但质量却越来越差。通常你可能会花很多钱，但你不能吃到美味的食物。实在是太可恨了。所以这个时候，你自己掌握一些饮食习惯是很有必要的。而下面小编就为大家提供鱼香藕丝的做法。
1。莲藕一根，去皮
2。先沿着莲洞方向切片
3。将藕片切成细条
4。如果不立即油炸，必须将莲藕浸泡在清水或淡盐水中，隔绝空气，防止氧化变色
5。混合一碗鱼香汁，3勺香醋，2勺生抽，1勺料酒，半勺盐，2勺糖，半勺味精，搅拌均匀< /p>
6。泡椒酱适量，根据你吃的辣味程度添加。葱姜蒜剁碎
7。把锅里的油加热。油温50%热时，放入泡椒酱
8。快速倒入葱姜蒜碎
9。把火关小，慢慢翻炒红油和香气
10。倒入莲藕翻炒均匀
11.用鱼露煮
12.转大火，将藕丝快速翻炒，让每一根藕丝都均匀的裹在酱汁里
13.翻炒至收汁，莲藕就可以煮熟了。不用太久，让莲藕尽量脆嫩
美味的食物很诱人，但只有亲身体验过，才会明白它的真正价值。对于大家来说，在了解了鱼香藕丝菜的做法之后，相信大部分人都应该自己尝试一下。
微信扫码添加客服