每天看到别人家的美味佳肴，你可能会在未来看到一种特别的渴望。这个时候，你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实你可以自己学做饭。它没有你想的那么难。下面介绍一下苦瓜烤鸭的做法。开始自己学习。
1。苦瓜洗净，切成一厘米宽、二厘米长的小块；鸭子洗干净听听再切块
2。锅中油烧热，在油中加入糖，等待糖溶解
3。当糖完全溶解，锅内有小气泡时，加入鸭块翻炒
4。将泡好的辣椒、豆瓣酱、花椒放入锅中，不断翻炒至水快干，剩下的锅基本都是油了（这个过程大概需要10分钟左右的时间来炒），这个过程很重要，而且要炒干才好吃。
5。加入适量的水（鸭块不要漏掉，不然会太多），再倒入苦瓜条
6。盖上锅盖，大火烧开，然后换中小火，会闷~~~~~~ 中间要翻几下，闷的时候大约四十分钟。没记时间，看着鸭肉煮熟了，加了点盐（不要太多，因为豆沙本身就比较咸）就这样了。
看了小编的介绍，相信很多朋友都会对苦瓜烤鸭感兴趣。在享受烹饪乐趣的同时，我们也可以吃到美味又营养的食物。让我们快速尝试一下。
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