生活环境的恶化，学习和工作压力的增加，正在慢慢侵蚀着我们的健康，所以采取保健措施势在必行。
1。按配方用量称取各种物料
2.121 在蛋白中加入1/3的糖，继续打至顺滑浓稠
3.212 用电动打蛋器将蛋白打成鱼眼泡泡
4.1 加入最后1/3的糖，打至湿润起泡，提起打蛋器，有一个小钩子。
5.2 加入1/3的糖继续搅拌质地
6。用打蛋器低速打蛋黄，此时烤箱预热到180度。
7。蛋黄中加入玉米油和酸奶，继续用打蛋器低速打发
8。将低筋面粉筛入蛋黄混合物中
9。用橡皮刮刀将低筋面粉和蛋黄混合物搅拌至顺滑
10.12 将蛋黄糊搅拌均匀，无颗粒
11.21 将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中
12.用橡皮刮刀搅拌均匀
13.将拌好的蛋黄酥倒回蛋清碗中
14.1 将拌好的蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模中，摇晃两下打散大气泡
15.2 继续用橡皮刮刀切开，搅拌均匀
16。将模具放入预热好的烤箱中下层，180度烤十分钟，待蛋糕表面上色结痂，取出，用锋利的小刀在表面划出一个十字蛋糕蛋糕的
17.放回烤箱，调温度160度，烤30分钟
18.蛋糕出炉后，将模具和蛋糕从10cm高处落下，抖掉蛋糕的热量，然后立即倒置，待蛋糕完全冷却后脱模
19.不塌不缩水，柔软嫩滑
20。切好后你会发现蛋糕组织很细腻
21。再来一张特写
22。底面也很光滑细腻
再见酸奶蛋糕的做法已经介绍过了，但是每个人对它的理解肯定不一样，所以味道肯定不一样。所以快点尝试一下，看看你自己做的时候是什么味道。
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