我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常羡慕。以下是如何制作肉桂蔓越莓卷。自己准备食材并开始制作。
1。称重面团和填充材料以备后用。
2.121 用高粉覆盖液面。将酵母埋入面粉中。
3.212 除黄油外，所有面团材料均按先液后固的顺序放入面包盘中。对角放置盐和糖。
4.1 继续设置2个“揉”程序，揉至膨胀阶段，选择“室”程序发酵至两倍大，59分钟。如果面团没有立即收缩，则上升到位。
5.2 设定好“揉面”程序后，放入牛油丁。
6.1 蔓越莓干切碎，加入肉桂粉和糖粉，拌匀备用。
7.2 面团用完后，再揉圆，静置15分钟
8。把面团擀成椭圆形。
9。刷上一层蛋清。
10。将馅料均匀铺开。
11.从下往上慢慢卷起，捏紧。
12.分成六等份。
13.放入模具中。我的 8" 模具是用来烤雪纺蛋糕的，所以我用了沙瓦林模具。
14。第二次发酵30分钟左右，表面涂上全蛋液。
15。入烤箱180度烤约25分钟。
16。让它冷却和享受。
看完小编的介绍，是不是迫不及待了？想冲进厨房马上开始制作肉桂蔓越莓卷吗？
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